枸杞，又称宁夏枸杞，是一种传统的中药材。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。枸杞中的枸杞多糖、枸杞肽等活性成分，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力等作用。同时，枸杞还具有护眼明目的功效。
枸杞护眼的作用主要体现在以下几个方面：
1. 补充眼部所需营养：枸杞中含有丰富的维生素A、B1、B2、C和钙、铁、锌等矿物质，这些营养成分对眼睛健康至关重要。长期食用枸杞，可以补充眼部所需营养，预防视力下降。
2. 抗氧化：枸杞中的抗氧化物质可以清除眼部自由基，减少自由基对眼细胞的损伤，从而保护视力。
3. 改善血液循环：枸杞能扩张血管，改善眼部血液循环，有利于眼部细胞的代谢和修复。
红枣，又称红枣子、大枣，是我国传统的滋补食品。红枣含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。红枣中的维生素C、钙、铁等成分，具有抗氧化、补血、养颜等作用。红枣对眼睛的保护作用主要体现在以下几个方面：
1. 补血养颜：红枣具有补血养颜的功效，对于因贫血引起的视力下降有很好的改善作用。
2. 抗氧化：红枣中的抗氧化物质可以清除眼部自由基，保护眼细胞，预防近视。
3. 改善眼疲劳：红枣具有缓解眼疲劳的作用，长期食用可以减轻因长时间用眼造成的眼部不适。
枸杞红枣搭配食用，具有以下好处：
1. 增强免疫力：枸杞红枣共同食用，可以提高免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
2. 调节内分泌：枸杞红枣具有调节内分泌的作用，有利于维持人体各项生理功能的正常运作。
3. 抗衰老：枸杞红枣共同食用，可以延缓衰老，保持年轻态。
总之，枸杞红枣具有丰富的营养价值，对预防近视、保护明亮双眼具有显著效果。在日常饮食中，我们可以适量食用枸杞红枣，以保持眼部健康。同时，还要养成良好的用眼习惯，避免长时间用眼，保持室内光线适宜，让我们的双眼永远明亮。