首先，姜黄具有显著的利胆作用。研究表明，姜黄煎剂及浸剂能够增加犬的胆汁分泌，使胆汁成分恢复正常，并增加胆囊收缩。姜黄素或其钠盐也有利胆作用，可以减少固体成分的含量，增加胆汁分泌量。此外，姜黄还能促进食欲，对于消化不良的人来说，具有很好的辅助治疗作用。
其次，姜黄具有抗菌、抗炎和镇痛的功效。姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌等细菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌也有抑制作用。此外，姜黄煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间。姜黄的挥发油和姜黄素对大鼠、小鼠的急性和亚急性足肿胀性炎症有显著的抗炎作用，其煎剂也有镇痛作用。
此外，姜黄还具有降脂、降压和抗凝的作用。姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素都有明显的降低血清胆固醇、甘油三酯、-脂蛋白的作用。姜黄醇提取液对麻醉犬有降低血压的作用。姜黄素有增加心肌营养性血流量的功效。其挥发油和姜黄素可抑制血小板聚集，姜黄素能增强纤维活性，具有抗凝作用。
值得一提的是，姜黄还具有收缩子宫的功效。对于女性来说，姜黄在月经期间有一定的辅助作用。
近年来，姜黄作为一种天然植物原料，受到了全球的关注。许多企业开始关注姜黄的研究，以提高其生物利用度。高生物利用度的姜黄产品具有以下优势：
1. 提高姜黄素的吸收率，使其在人体内发挥更好的作用。
2. 减少服用量，降低患者的负担。
3. 增强产品的稳定性，延长产品的保质期。
4. 提高产品的市场竞争力。
总之，姜黄作为一种具有丰富健康益处的天然植物，具有很高的药用价值和市场潜力。在今后的研究和应用中，相信姜黄将会发挥更大的作用，为人类健康事业做出贡献。